Yüksek kapasitelerde Şoklanacak ve donuk olarak saklanacak ürünlerin çekirdek sıcaklığını çok kısa bir sürede düşürerek dondurma işlemine şoklama denir. Soğuk oda içerisindeki ürünün şoklanmasıyla kullanım süresini uzatmak ürünün tazeliğini korumak amaçlanmaktadır. Şok cihazlarında kullanılan kompresörler semi hermetik (yarı hermetik) kompresörlerdir.
Genellikle çift kademe kompresörler tercih edilmektedir. Bu tarz şoklama üniteleri ürünün üzerine direkt üfleme yerine sirkülasyon yardımıyla şoklama işlemi yapmaktadır bunun için montajında özel ek aparat ve elemanlar kullanılmaktadır. Genellikle et ve et ürünlerinin imalatı işlenmesi taşınması konusunda büyük kolaylık sağlayan şoklama işlemi son yıllarda her tür işletmecinin tercihi olmuştur.
Özellikler
- Yüksek kapasitesi uygulamalar için uygunluk
- Kurulum için hazırlanmış kopmak tasarım
- Entegre ve standartlara uygun elektrik panosu
- Yüksek kalitede ekipman
- Yüksek sıcaklıklara uygun kondanser
- Sessiz ve vibrasyonsuz çalışma özelliği
- Hızlı ve kolay kurulum
- Bakım ve servis kolaylığı
- Sessiz çalışma yapısı
Teknik Özellikler
- Şoklama Kondanzasyon Aralığı: ( -35°C+45°C) 6 kw / 56 kw
- Tip: Yarı Hermetik
- Marka: Fracold – Dorin - Bitzer
- Nominal Güç Aralığı: 30 HP ~ 100 HP
- Voltaj: 380V~420V / 3 PH / 50 Hz
- Soğutucu Akışkan: R 404 A
Standart Donanım
- Uygun Lamel Aralığı
- Alçak
- Yüksek Basınç Switchi
- Fan Basınç Switchi
- Aksiyal Fan
- Presyon Hattı Titreşim Alıcı
- Hava Soğutmalı Kondanser
- Drayer Filtre
- Likit Deposu
- Likit Deposu Servis Vanası
- Selenoid valf
- Gaz Gözetleme Camı
- Felexable Basınç Kontrol Hattı
- Entegre Elektrik Panosu
- Karter Isıtıcı
- Elektrostatik Boyalı Özel Kabin (Dış koşullardan etkilenmez)
Opsiyonel Ekipmanlar
- Fan Mekanik Hız Kontrolü
- Fan Elektronik Sürücülü Hız Kontrolü
- Yağ Ayırıcı
- Emiş Hattı Akümülatörü
- Devre Kesici Şalter
- Alçak ve Yüksek Basınç için Manometreler